Необходими продукти:
Сос за печено месо (за всякакво месо)
200 мл. бяло вино
1 глава лук (малка)
1/2 ч. фъстъци (печени)
1/2 ч. бадеми (печени)
2 скилидки чесън
черен пипер
сол
гъби по желание
Начин на приготвяне:
Първо смилате добре ядките.
Нарязвате лукът на ситно, след това в предварително сгорещено олио, запържвате лука до златисто.
Добавяте и ситно нарязания чесън.
След това добавяте и бялото вино.
Като всичко заври, се добавят фъстъците и бадемите.
Всичко ври на слаб котлон докато се згъсти, добавяте и гъбите предварително измити и добре отцедени от водата да не се разводни.
Приятен апетит!
{ }
Необходими продукти:
800 гр. цяло парче свинско месо от карето
10 бр. сухи сливи почистени от костилките
50 гр. краве масло
сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Начукайте месото на дъска да придобие правоъгълна форма и го поръсете с черен пипер и сол.
Наредете десет сливи по дължината на месото и го навийте на руло.
Завържете го стегнато с конец и го поръсете отвън с черен пипер и сол.
Печете в предварително нагрята фурна в тавичка с маслото и 200 мл. вода.
От време на време заливайте със соса.
Като се опече месото, сложете го в чиния за сервиране и наредете отстрани сливите.
Останалият от печенето сос сервирайте отделно в сосиера.
Приятен апетит!
{ }
Необходими продукти:
750 гр. спанак
1 връзка зелен лук
1 връзка магданоз
2 яйца
сол
малко брашно
черен пипер
олио
Начин на приготвяне:
Нарежете спанака на ситно.
Прибавете нарязаните зелен лук и магданоз, разбитите яйца, сол, черен пипер и брашно, докато се получи гъста смес.
Взимайте с лъжица от нея и пускайте в сгорещено олио.
Кюфтетата сервирайте със салата от моркови и ряпа или от маруля и репички.
Приятен апетит!
{ }
Необходими продукти:
1 кг тиквички
2 връзки пресен лук
4-5 стръка чесън
1 връзка магданоз
1 връзка копър
2-3 домата
4 с. л. олио
1 с. л. брашно
2 ч. л. оцет
сол
Начин на приготвяне:
Обелете тиквичките и ги нарежете на филийки.
Лука, чесъна, магданоза и копъра нарежете на ситно и посолете.
В тавичка наредете половината тиквички.
Над тях разстелете сместа от подправките и отгоре наредете останалите тиквички.
Нарежете доматите на ситно и ги сложете върху тиквичките.
Залейте ги с олиото и една чаша топла вода.
Брашното разтворете в малко студена вода и оцета и изсипете отгоре.
Изпечете и поднесете студено.
Приятен апетит!
{ }
Необходими продукти за 5 порции:
1 кг сварени картофи
5 сварени яйца
200 гр. кашкавал
100 гр. сирене
1/2 буркан кисели краставички
200 гр.пушено филе или шунка
1/2 кутия майонеза
1 с.л. горчица
Начин на приготвяне:
Картофите,сиренето, кашкавалът, яйцата и краставичките се настъргват на
едро ренде, а филето се нарязва на дребни кубчета.
Майонезата се смесва с горчицата и се залива върху салатата.
Приятен апетит!
{ }
