Необходими продукти за една порция:
1 яйце
10 г маслини
20 г прясно масло
магданоз
100 г картофи
сол
олио
оцет
Начин на приготвяне:
Обелените картофи се варят и се режат на тънки люспи.
Подправят се със сол, олио и оцет.
Нареждат се във вид на торта.
Украсяват се с ладийки от твърдо сварени яйца, които са напълнени с пастет, приготвен от сварените и стрити жълтъци, разбити с масло и смесени със счуканите обелени маслини.
Ръбовете на ладийките (сварените яйца са резнати на дължина наполовина) се мажат с яйце и се лепят с дребно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
яйца 8
магданоз 1 връзка
прясно мляко 120 г
сирене 160 г
прясно масло 60 г
счукан сухар 80 г
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват с прясното мляко.
Прибавя се сиренето, настъргано на ситно, счуканият сухар, магданозът, нарязан на ситно, черният пипер и сол на вкус.
Сместа се изсипва в намазана с масло тавичка, отгоре се поръсва с разтопеното масло и се пече във фурна 30 минути.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
яйца 10 бр.
кромид лук 150 гр. (2-3 глави)
сланина 200 гр.
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Сланината се нарязва на кубчета и се слага на огъня да се пържи.
Прибавя се нарязаният на тънки ивички лук и се задушава до омекване.
Посоляват се и се заливат с разбитите яйца.
Пържат се, без да се разбъркват.
Накрая се поръсват със счукан черен пипер.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
леща 200 гр.
яйца 5 бр.
лук 50 гр.
бабек 150 гр.
растително масло 150 мл.
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Добре изчистената и измита леща се залива с 3 чаени чаши вода и се сварява, след което се претрива на пюре.
Лукът, нарязан на ситно, се задушава в част от мазнината до омекване и към него се прибавя пюрето от лещата.
Разбъркват се и се изсипват в тавичка.
Отгоре се нареждат филийки от бабека, а върху тях внимателно се счупват от ниско яйцата, посоляват се и се поръсват с черен пипер.
Ястието се полива с останалата мазнина и се запича във фурната.
Поднася се горещо.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
яйца 5 бр.
кашкавал 250 гр.
прясно масло 50 гр. (по-малко от 1/2 пакетче)
магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Кашкавалът се нарязва на 5 правоъгълни, средно дебели филийки, които се слагат в 5 намазани с масло гювечета.
Върху всяка филийка от ниско се счупва по 1 яйце и се добавят ситно нарязан магданоз, малко сол и парченца от маслото.
Ястието се пече във фурна 10-20 минути.
Поднася се топло в гювечетата.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
