Необходими продукти за 1 доза:
6 яйца
420 г захар
420 г брашно
1 щипка настъргана лимонова кора
1-2 с. л. анасоново семе
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта на водна баня, докато се затоплят, след което съдът се изважда от водната баня и сместа се разбива до изстиване.
Прибавя се постепенно брашното, смесено с лимоновата кора.
От полученото тесто се шприцоват кръгли бисквитки върху намазана с масло и поръсена с брашно тава.
Поръсват се с анасоновото семе, слагат се в леко затоплена фурна и при отворена врата се позасушават, а след това се изпичат при умерено нагряване (180-200’С) до златисто оцветяване.
Време за приготвяне: 45 минути