Необходими продукти за 1 доза:
1 бутилка плодов нектар по избор (например от кайсии)
1 ч. ч. кристална захар
1 с. л. ром
2 с. л. желатин
1 ч. ч сметана
2 с. л. пудра захар; отделно за гарнирането на крема – 1 ч. ч
сметана и 2 с л. пудра захар
Начин на приготвяне:
Кристалната захар се залива с 1 ч. ч. гореща вода и се разбърква, докато се разтопи.
Прибавя се предварително накиснатият в студена вода желатин и се разбърква, докато се разтвори.
Сместа се ароматизира с рома и при непрекъснато разбъркване се охлажда до температура 25-30 С.
Прибавя се нектарът и се разбърква добре, а след това-.се примесва сметаната, разбита с пудрата захар.
Приготвеният крем се изсипва в намазана форма и се оставя в хладилника да желира, след което се обръща в подходящ съд и се гарнира с предвидената за тази цел сметана, разбита е пудрата захар, и с отцедените плодове от сладко или компот, отговарящи по вкус на нектара.
Разпределя се на порции и се поднася с резен от кейк или с чаени бисквити.
Време за приготвяне: 45 минути