Необходими продукти за 1 доза:
11 яйца
225 г захар
225 г брашно
1 пакетче ванилия
настъргана лимонова кора
Начин на приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват на водна баня, докато сместа стане на крем.
Съдът се изважда от водната баня и разбиването продължава, докато сместа изстине.
Прибавят се брашното, ванилията и лимоновата кора.
Тестото се излива в тава, на дъното на която е сложена хартия, и се пече при умерена температура (180-200°С) до „суха клечка”.
Употребява се по предназначение.
Време за приготвяне: 1 час