Необходими продукти:
малини 400 г
пресен малинов сок 1 чаша
вода 1 чаша
захар 50 г
желатин 15 г
сметана 80 г
захар за сметаната 50 г
Начин на приготвяне:
Изцежда се малинов сок от добре узрели, здрави и пресни малини.
Към него се прибавят водата, захарта и разтвореният в малко вряща вода желатин.
Бърка се, докато захарта се разтвори напълно и се излива върху малините, предварително наредени в намокрени със студена вода купички, които се оставят на студено, докато се стегне желето.
След това желето от купичките се обръща върху чинийки и се украсява с разбитата със захарта сметана.
Време за приготвяне: 45 минути