Необходими продукти:
500 г кори
300 г прясно масло
250 г орехови ядки
750 г захар
500 г вода
лимонов сок
Начин на приготвяне:
Полузасъхналата кора се ръси с мазнина и орехи, смлени или накълцани.
Кората се сгъва на правоъгълник, който се навива около тънка точилка.
С двете ръце се събира навитото около точилката, за да се накъдри, и внимателно се отстранява.
Полученото се нарежда в тава на ленти или навито на геврек.
Отгоре се поръсва с мазнина и се пече до зачервяване.
Ако се остави сурова, при заливането със сироп ще стане клисава.
След като се опече, се залива с горещ сироп, докато при другите баклави се работи с хладък сироп.
Сиропът се сипва горещ, защото тази баклава при печенето става твърда.
Време за приготвяне: 30 минути