Необходими продукти:
агнешко месо 1 кг
краве масло 100 гр.(4-5 супени лъжици)
пресен кромид лук 4-5 връзки
пресен чесън 2-3 стръка
магданоз 1 връзка
джоджен 3-4 стръка
черен пипер 10-15 зърна
червен пипер 5 гр.(1 чаена лъжичка)
брашно 10 гр.(1 супена лъжица)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Почистеното, измито и нарязано на парчета месо се поставя в тенджера и се задушава на тих огън заедно със ситно нарязаните лук и чесън, магданоз и джоджен, червеният пипер, мазнината и сол на вкус.
Няколко минути преди да се снеме ястието от огъня, се прибавя брашното, размито с малко студена вода.
Време за приготвяне: 1,5 часа