Необходими продукти:
лапад 1.500 кг (8 шепи)
краве масло 100 гр. (3/4 пакетче)
джоджен 1/4 връзка
чубрица 1 стрък
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
сушени червени пиперки 5 бр.
лютиви пиперки (по желание)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Листата на лапада се измиват добре и се почистват от дръжките.
Нареждат се на редове в широк плитък съд цели или едро нарязани, като се поръсват с чубрица, джоджен, сол и червен пипер и тук-там се слагат червени пиперки и по желание лютиви пиперки.
Върху последния ред се слагат дребни бучици масло.
Поливат се с малко вода, захлупват се и се задушават на тих огън до пълно омекване.
Накрая при отхлупен капак могат да се запекат на фурна.
Време за приготвяне: 1 час