Необходими продукти за 1 доза:
2 пакетчета масло
1 1/4 ч. ч. пудра захар
5 яйца
1 1/2 ч.ч. брашно
4 ч.л. канела и ситно счукан карамфил
3/4 ч.ч. счукани бадемови ядки
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива до пухкавост заедно със захарта.
Прибавят се 1/4 от брашното и 1/2 от разбитите жълтъци.
След това постепенно се примесват останалата част от брашното и жълтъците, подправките, бадемовите ядки и разбитите на твърд сняг белтъци.
Сместа се излива в малка тава (20×8 см), покрита отвътре с два пласта намаслена хартия, и се пече в слаба фурна около 2 часа (при пробождане в центъра с клечка за зъби тя трябва да излиза суха).
Изважда се от формата, като изстине, и се прибира в тенекиена кутия.
Държи се на сухо място (трайността му без промяна е до 1 година).
Време за приготвяне: 45 минути