Необходими продукти:
3 яйца
150 г пудра захар
100 г масло
150 г брашно
5 с. л. прясно мляко
30 г какао
1 бакпулвер
1 ванилия
200 г кокосово брашно
Начин на приготвяне:
Оставете маслото да се размекне и го смесете със захарта.
След това разбийте с миксера до побеляване.
По време на бъркането прибавете жълтъците един по един, прясното мляко, ванилията и какаото.
Накрая добавете брашното и разбъркайте отново.
В отделен съд разбийте белтъците на твърд сняг.
Смесете с част от кокосовото брашно и прибавете към основната смес.
Разбъркайте добре.
Намажете формичката за кекс с масло и поръсете с брашно.
В нея изсипете сместа и печете на умерена фурна до пълна готовност.
Готовия кекс извадете и поставете още топъл в десертна чиния.
Отгоре намажете леко с размекнато масло и поръсете с коксово брашно.
Преди поднасяне, нарежете и поръсете с пудра захар.
Време за приготвяне: 1 час