Необходими продукти:
смокини
захар
портокалова кора
Начин на приготвяне:
Подбират се добре узрели смокини.
Измиват се, отрязват се дръжчиците им наравно с плода и се нареждат плътно в буркани.
Заливат се с врящ сироп, приготвен в съотношение 1 кг захар на 1 л вода.
За аромат във всеки буркан се поставя парченце портокалова кора.
Бурканите се затварят и се нареждат веднага в стерилизатора със загрята до 60СС вода и се стерилизират 25 минути.
Време за приготвяне: над 2 часа