≡ Menu

Конфитюр от касис

Необходими продукти:
касис
захар
лимонена киселина

Начин на приготвяне:
Плодовете се измиват под душ в решетест съд, отцеждат се и се оронват от чепките.
Поставят се във врящ сироп, приготвен от 1 кг захар и 300 г вода.
Щом сиропът с плодовете заври, се отдръпва от огъня и се доварява след 5—6 часа до необходимата гъстота.
Няколко минути преди сваряването се прибавя лъжичка лимонена киселина.
Конфитюрът може да се ароматизира с лимонова кора, която се нарязва на парченца, дебели 2—3 мм и дълги 5—6 мм, които се прибавят към края на изваряването.
Конфитюрът се насипва горещ в буркани, които по-добре е да се затворят херметически.

Време за приготвяне: над 2 часа

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment