≡ Menu

Краищник с кисело мляко – Пиринския край

Необходими продукти:
прясно овче мляко 1 л (5 чаени чаши)
яйца 6 бр.
краве масло 125 гр. (1 пакетче)
брашно 200 гр. (1 чаена чаша)
натрошено сирене 200 гр. (1 чаена чаша)
сол 3 гр. (1/2 чаена лъжичка)

Начин на приготвяне:
От брашното, малко сол и вода се приготвя обикновено тесто за баница, от което се разточват 4 кори.
Първата от тях, която ще се постави на дъното на тавата за печене, трябва да бъде по-голяма, за да висят краищата й извън тавата.
Върху нея се редят следващите 3 кори, като се ръсят с мазнината и натрошеното сирене.
Висящите краища на долната кора се увиват на руло и в средата се изсипва смесеното с разбитите яйца мляко.
Баницата се пече в умерена фурна.

Време за приготвяне: 1 час

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment