Необходими продукти за 1 порция:
200 г картофи
20 г масло
20 г кашкавал
1 яйце
10 г брашно
сол
магданоз
10 г лук
ситен черен пипер
Начин на приготвяне:
Обелените картофи се варят почти на пара.
Прекарват се през преса.
Прибавят се настърганият кашкавал, половината брашно, половината яйце, настърганият лук, солта, магданозът и черният пипер.
Замесва се тесто, от което се правят кюфтета, които се панират в брашно и яйце.
Пържат се в горещо масло.
Поднасят се със салата или с кисело мляко.
Време за приготвяне: 1 час