Необходими продукти за 1 доза:
6 яйца
100 г захар
150 г печени
ситно смлени и пресети ядки от лешници
орехи или фъстъци
50 г брашно
50 г масло
по 1 щипка канела и настъргана лимонова кора
Начин на приготвяне:
Жълтъците се разбиват на крем с 1/2 от захарта.
Белтъците се разбиват на твърд сняг с останалата захар и се примесват към жълтъците.
Всички останали съставки се смесват и се прибавят към крема.
Накрая се прибавя разтопеното, но охладено масло.
Тестото се изсипва в намазана с масло и наръсена с брашно форма или тава и се пече бавно.
Оставя се да изпръхне (2-3 часа) и тогава се употребява.
Време за приготвяне: 1 час