Необходими продукти:
камби
за марината:
2,5 л вода
2,5 л оцет
500 г сол
500 г мед или захар
1/2 л растително масло
Начин на приготвяне:
Хубави здрави червени камби се измиват, отрязват им се дръжките на 1 см от основата и се попарват около 2 мин. във вряща марината.
Камбите се попарват на части по няколко, като се поставят в мрежа и едновременно се потапят и се изваждат.
Попарените слабо омекнали камби се нареждат в буркани и се заливат с марината, в която са попарени.
Бурканите се затварят и се прибират на хладно.
Време за приготвяне: над 2 часа