Необходими продукти:
масло 400 гр. (2 чаени чаши)
ситна захар 300 гр. (1 и 1/2 чаени чаши)
брашно 800 гр. (4 чаени чаши)
малко сол
карамфил (според броя на курабиите)
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива много добре с дървена лъжица. Към него постепенно (по лъжичка) се прибавят захарта и брашното, като сместа постоянно се бърка.
Накрая се прибавя малко сол.
Тестото се омесва добре и от него се оформят малки топченца, върху които се бодва по едно карамфилче.
Нареждат се в тава и се пекат до златисто оцветяване.
Време за приготвяне: 1 час