≡ Menu

Обикновено (бяло) тесто с мая

Необходими продукти за 1 доза:
500 г брашно
150 г масло
50 г захар
10 г сол
30 г мая
1 ч. ч. прясно мляко

Начин на приготвяне:
Маята се размива в 1/2 от млякото, към което се добавят малко сол, захар и брашно (да се получи рядка каша), и се оставя на топло да втаса.
Прибавят се останалото брашно и другите съставки.
Тестото се меси, докато започнат да се образуват мехури, оформя се на топка, поръсва се с брашно, покрива се с кърпа и се оставя да бухне (второ втасване), след което се употребява по предназначение.

Време за приготвяне: 1 час

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment