Необходими продукти:
250 мл. прясно мляко
200 гр. брашно
2 яйца
2 с. л. ром
щипка сол
6 големи ябълки
лимонов сок
канела
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Ябълките се измиват, обелват се и се почистват от семките.
Нарязват се на колелца, дебели около 1 см.
Напръскват се с лимонов сок, за да не потъмнеят.
Брашното, млякото, яйцата, ромът и солта се разбиват на хомогенна смес за паниране.
Загрява се олио в тиган.
Ябълките се потапят в сместа и се пържат в сгорещената мазнина до зачевряване (по 2-3 минути от всяка страна).
Отцеждат се от мазнината върху салфетка и се сервират поръсени със смес от пудра захар и канела.
Време за приготвяне: 30 минути