≡ Menu

Пилешки гърди по царски

Необходими продукти:

4 бр. пилешки гърди
2 с.л. (20 мл) олио
50 г лук
200 г червени чушки
200 г зелени чушки
200 г пресни печурки
сокът от 1 лимон
1 с.л. (10 г) червен пипер
сол
черен пипер
100 мл пилешки бульон
100 мл течна сметана
3 бр. жълтъци
2 с.л. (20 мл) сухо бяло вино

Начин на приготвяне:

Пилешкото месо се измива, подсушава се и се нарязва на ивици. Олиото се слага в предварително загрят съд за печене, загрява се 1 минута при 600 Вт и се прибавя пилешкото месо. Държи се 5 минути при 600 Вт. Прибавят се нарязаният лук, почистените, измити и нарязани на ивици чушки, гъбите и подправките и отново се слага във фурната за 6 минути при 600 Вт. Налива се пилешкият бульон и се пече още 7 минути. Сметаната се разбива с жълтъците, добавя се виното и се прибавя към соса. Ястието се поднася с гарнитура от ориз.

Приятен апетит!

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment