Необходими продукти:
500 гр. пилешки гърди
2 яйца
400 гр. олио
сусам
100 гр. водка
2 с.л. вода
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Пилешкото месо се нарязва на кубчета, слагат се в съд и се поръсват със сол, черен пипер, поливат със водка.
Престояват най-малко 2 часа в хладилника.
Разбиват се 2 яйца с малко вода.
Месото се изважда от хладилника и се отцежда.
Овалва се във сусам и после в яйце и се пържи до зачервяване на умерен огън.
Време за приготвяне: над 2 часа