Необходими продукти:
200 г масло
1 чаша прясно мляко
1,5 чаши захар
6 с. л. какао
4 яйца
1 чаша брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
100 г смлени орехи
за украсата:
30 г захар
4 портокала
150 г настърган шоколад
Начин на приготвяне:
В купа сипете млякото, захарта, какаото и масло.
Поставете на топло и бъркайте, докато се получи гладка смес.
От нея отделете една трета.
Оставете сместа да се охлади и в по-голямата част сипете разбитите яйца, смлените орехи, ванилията и брашното с бакпулвера.
Разбъркайте добре.
Формичката за кекс намажете с масло и поръсете с малко брашно.
Изсипете в нея кексовото тесто.
Печете на умерена фурна до пълна готовност.
Проверете дали кекса е готов като го набодете с клечка.
Върху клечката не бива да има полепнало сурово тесто.
Готовия кекс извадете веднага от формичката.
Поставете в десертна чиния.
Намажете кекса с отделеното в началото количество какаова смес.
Отгоре поръсете с настърган шоколад.
Два от портокалите нарежете с кората на тънки кръгчета.
Поставете ги в тенджерка.
Другите два портокала изцедете много добре и сока изсипете при резените.
Прибавете 1 к. ч. вода и захарта.
Оставете всичко да поври на тих огън около 10 минути.
Извадете портокаловите кръгчета и наредете върху кекса.
Отгоре намажете с отделения при варенето сироп.
Време за приготвяне: 1,5 часа