Необходими продукти:
масло / оливия 1 чаша
прясно мляко 1 чаша
мармалад от вишни 100 г
сода бикарбонат 1/2 лъжичка
брашно колкото поеме
пудра захар и ванилия за поръсване
Начин на приготвяне:
От маслото или оливията, прясното мляко, содата и брашното се замесва умерено твърдо тесто, което се разточва на кора с дебелина 2—3 мм.
От кората се нарязват ленти с ширина 8—10 см, които се намазват с тънък пласт мармалад от вишни и се посипват със ситно счукани орехи.
Навиват се лентите 2—3 пъти, за да се получат пури с дебелина 1,5 — 2 см, и се отрязват.
Останалата част от лентата се навива наново 2—3 пъти и т. н.
Пурите се нареждат в леко намазана с масло тавичка и се пекат, докато се получи бледо – розов цвят.
Още топли се овалват в ароматизирана с ванилия пудра захар.
Време за приготвяне: 45 минути