Необходими продукти за една порция:
180 г риба
250 г прясно или кисело зеле
25 г олио
30 г лук
3 г доматено пюре
30 г кисели краставички
10 г галета
магданоз
маслини
сол
Начин на приготвяне:
Почистената риба се нарязва на парчета и се посолява със сол и черен пипер.
Задушава се прясно или кисело зеле.
Приготвя се сос от обелени и дребно нарязани кисели краставички, на които са почистени семената, лук и доматено пюре, предварително запържено с масло.
Задушеното зеле се нарежда в тава, върху него се слага рибата, отгоре пак зеле.
Залива се със соса, който се пасира.
Отгоре се ръси с галета и се пече на фурна.
Поднася се с магданоз и маслини.
Време за приготвяне: 45 минути