Необходими продукти:
4 скумрии
1 чаша сухо бяло вино
3 с. л. олио
2-3 к. л. горчица
1 настъргана скилидка чесън
1 връзка нарязан магданоз
1 дафинов лист
щипка мащерка
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Изчистете, измийте и подсушете скумриите.
Намажете ги с горчица отвън.
Наредете ги в малка тавичка, в която предварително сте сложили виното, олиото, част от нарязания магданоз, мащерката, дафиновия лист, сол и черен пипер.
Печете в умерена фурна 30 мин., като от време на време заливайте със соса.
В момента на сервирането поръсете скумрията с останалия магданоз, размесен с чесъна.
Време за приготвяне: 45 минути