Необходими продукти за 4 порции:
4 по-дебели филии от обикновен кейк
1 в. ч. вино Мадара
1 цяло яйце и 5 жълтъка
6 с. л. пудра захар
1/2 ч. л. канела
Начин на приготвяне:
Яйцето, жълтъците и захарта се разбиват на слаб огън (или на водна баня) около 15 минути, като постепенно се прибавя виното.
Когато сместа започне да се сгъстява, се прибавя канелата.
С получения сос, след като изстине, се заливат порциите с филийките от кейка (по 1 в чиния).
Поднасят се веднага.
Време за приготвяне: 1 час