Необходими продукти:
масло 250 г / мас 200 г
яйца 5
захар 100 г
брашно 120 г
бакпулвер 1 пакетче
кора и сок от 1 лимон
захар за белтъците 200 г
орехови ядки 100 г
Начин на приготвяне:
Маслото или маста се разбива със захарта.
Прибавят се 4 жълтъка и едно цяло яйце, сокът и настърганата кора на лимона, брашното с примесения към него бакпулвер.
Сместа се разбърква добре и се изсипва в намазана с масло тавичка.
Пече се в умерена фурна.
Опеченият сладкиш се намазва с мармалад от кайсии, върху него се насилват разбитите със захарта и счуканите орехови ядки белтъци и отново се слага във фурна, за да се запече.
Нарязва се на парчета, след като изстине.
Време за приготвяне: 45 минути