Необходими продукти за 1 порция:
100 г масло
100 г захар
2 яйца
100 г брашно
един портокал
3 лъжици бира
За сиропа:
сок от един портокал
3 супени лъжици бира
150 г захар
една лъжичка ликьор (вид по желание)
Начин на приготвяне:
Разбива се маслото със захарта на пяна.
Слагат се жълтъците един по един.
Белтъците се съединяват на пяна.
Прибавят се пресятото брашно, сокът от портокала и бирата.
Получената лека пухкава смес се пече на фурна до зачервяване — като реване.
Приготвя се сироп от втората захар, сока от другия портокал, бирата и 100 г вода.
Като се посгъсти, маха се от огъня, сипва се ликьорът и се залива топлото сладко със студения сироп.
Поднася се студено.
Време за приготвяне: 1 час