Необходими продукти:
2 листа желатин
500 г сметана
1 ванилия
50 г захар
за сиропа:
100 г захар
Начин на приготвяне:
Поставете желатина в малко вода да се разтвори.
В тенджера сипете сметаната и захарта.
Поставете на котлона и като заври, намалете огъня.
Варете на бавен огън около 15 мин. и бъркайте.
Свалете от котлона и прибавете разтворения желатин.
Бъркайте, докато се разтвори напълно.
Сипете сместа в намокрени с вода купички и поставете в хладилника за около 4 часа да стегне.
В тиган сложете захарта и прибавете 125 г вода.
Варете на слаб огън докато стане светлокафяв карамел.
Стегнатия вече крем извадете от хладилника и обърнете върху десертни чинии.
Залейте с приготвения карамелен сироп.
Време за приготвяне: 45 минути