Необходими продукти:
брашно 70 гр. (7 супени лъжици)
краве масло 125 гр. (1 пакетче)
ориз 100 гр. (1/2 чаена чаша)
кашкавал 100 гр.
Начин на приготвяне:
Брашното се задушава в част от маслото на слаб огън, след което постепенно и при непрекъснато разбъркване се разрежда с 6 чаши подсолена вода, като се внимава да не се образуват гранули.
Когато получената брашнена каша заври, се прибавя оризът, а след 15-20 минути се слага и останалото масло.
Непосредствено преди свалянето й от огъня супата се поръсва с настъргания кашкавал.
Време за приготвяне: 45 минути