Необходими продукти:
400 г овнешко месо
1 връзка корени за супа
1 глава лук
1 с. л. мазнина
1 л вода
1 ч. л. къри на прах
1 дафинов лист
лимонов сок
1-2 с. л. кисело мляко или сметана
сол
Начин на приготвяне:
Ситно нарязания лук запържваме в мазнина, поръсваме с кърито и оставяме да се задуши на слаб огън.
Нарязаното месо и наситнените корени запържваме отделно, прибавяме сол, дафинов лист и вода и варим на слаб огън до омекване на месото.
Когато е готово, прецеждаме бульона, подправяме с лимон и сметана (кисело мляко) и съединяваме всичко.
Варим още 2 мин.
Сервираме с рохкав ориз.
Време за приготвяне: 1 час