Необходими продукти:
12 яйца
350 г захар
400 г брашно
100 г счукани орехи
2 супени лъжици какао
Начин на приготвяне:
Жълтъците със 150 г захар и 3 лъжици вода се бият на огъня до стопляне, Снемат се от огъня и се бият докато изстинат, прибавят се какаото и орехите и три пълни лъжици брашно.
Разбърква се и се излива в добре намазана форма и се пече в умерена пещ – това е нощта.
А ден получаваме, като разбием на пяна белтъците и останалата захар, прибавяйки настърганата лимонова кора и останалото брашно.
Сместа изливаме в намазана форма и печем в умерена пещ.
Получените два блата се оставят да изстинат на хладно.
Тортата се гарнира с млечен крем, като единният блат (нощ) транжираме и намазваме с крем, отгоре поставяме другия блат, също намазваме от лицевата страна с крем С шоколадова
Време за приготвяне: 1 час