Необходими продукти за 1 доза:
250 г пудра захар
6 яйца
100 г масло
200 г брашно
1 пакетче ванилия
1 с. л. портокалови кори от сладко (само корите)
Начин на приготвяне:
Маслото със захарта и ванилията се разбива на пяна, след което се прибавят 3 жълтъка (един по един) и 3 цели яйца (едно по едно).
Прибавят се постепенно пресятото брашно, разбитите на твърд сняг 3 белтъка и дребно нарязаните портокалови кори.
Кейкът се пече в кексова форма, покрита отвътре с намаслена хартия, в умерена фурна (180-200°С).
Хартията се отлепва, след като кейкът поизстине.
Време за приготвяне: 45 минути