Необходими продукти:
2 праскови
1 равна лъжичка картофено брашно
30 гр. захар
1 лъжица лимонов сок
4 лъжици вода
2 лъжици бренди
Начин на приготвяне:
Обелваме прасковите, разрязваме ги на половинки, изваждаме костилките.
Сваряваме захарта с водата, прибавяме прасковите и задушаваме до омекване.
Изваждаме прасковите, към останалия сироп прибавяме картофеното брашно, разбъркано с лимоновия сок, и възваряваме.
Отново поставяме прасковите, претопляме сместа, прехвърляме я в затоплено блюдо, поръсваме със сгорещено бренди, запалваме и поднасяме пламтящия сладкиш на масата.
Време за приготвяне: 45 минути