Необходими продукти:
500 гр. говеждо месо от под бедрената част
80 гр. лук
40 гр. мас
1 лъжичка брашно
1 чаша бяло сладко вино
костен бульон
500 гр. картофи
червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязания лук в маста до пожълтяване, прибавяме нарязаното на парченца месо, изпържваме, поръсваме червен пипер, брашното и отново пържим.
Разреждаме с виното (или бульон), посоляваме и задушаваме до омекване.
Към края на задушаването прибавяме нарязаните на четвъртинки картофи и бульона.
Към гулаша можем да прибавим и почистена и нарязана на ивички зелена чушка.
Време за приготвяне: 45 минути