Необходими продукти за 1 доза:
1 кг брашно
3 1/2 ч. л. сол
2 ч. л. оцет
хладка вода
Начин на приготвяне:
В средата на купчинката от пресятото брашно се прави кладенче, в което се слага солта, разтворена в малко вода, и оцетът.
Постепенно се замесва тесто, като се поема по малко от брашното и се добавя вода.
Тестото се меси продължително, докато стане гладко, меко и шуплесто, и се оставя да отлежи 30 минути, след което се употребява по предназначение.
Време за приготвяне: 45 минути