Необходими продукти за 1 порция:
250 г прясно мляко
2 яйца
1 г сол
10 г краве масло
Начин на приготвяне:
Млякото се кипва, след което се оставя да поизстине.
Не се работи с много горещо мляко.
Отделно се разбиват яйцата, към тях се сипва солта, а след това, като се бърка постоянно, се прибавя и топло мляко.
Получената млечно яйчена смес се излива в тавичка, предварително намазана с кравето масло.
Пече се във фурна.
Поднася се топла.
Същата запеканка може да се приготви със захар или със захарин.
Време за приготвяне: 45 минути