Необходими продукти за 1 доза:
8 яйца+4 жълтъка
60 г брашно
60 г галета от бисквитено тесто
140 г фино смлени и пресети бадемови ядки
60 г какао
1 пакетче ванилия
Начин на приготвяне:
Жълтъците и белтъците се разбиват поотделно с по 1/2 от захарта и се смесват.
Прибавят се чрез ръсене брашното, смесено с галетата и какаото, бадемовите ядки и ванилията.
Тестото се разстила в намазана с масло и наръсена с брашно форма и се пече внимателно.
Оставя се да изстине и изпръхне и се употребява за торти и пасти с шоколадов крем, разбита сметана или шоколадово парфе, които се глазират с шоколад кувертюр.
Време за приготвяне: 1 час