Необходими продукти за 1 порция:
3 яйца
3-4 с.л. олио
щипка сол
Начин на приготвяне:
Мазнината се нагорещява в тиган.
Яйцата се бъркат, докато се получи еднородна смес.
Посоляват се.
Изсипват се в тигана и се пържат на силен огън, докато яйчената палачинка се зачерви.
А да бъде омлета сочен, не се обръща, а се сгъва на две, поднася се топъл.
Отделно се сервират най-различни салати, които зависят от сезона – пресни или туршии.
Време за приготвяне: 20 минути