Необходими продукти:
4 яйца
1 лъжица олио
1 равна лъжица царевично брашно
150 гр. прясно мляко
2 лъжици сметана
50 гр. настъргано сирене
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Изпържваме царевичното брашно в олио, след около минута прибавяме млякото и сметаната и варим, като бъркаме непрекъснато в продължение на 3 минути, прибавяме 30 гр. настъргано сирене, черен пипер, сол. Наливаме сместа в 4 малки огнеупорни съда, чукваме отгоре по едно яйце, поръсваме с останалото настъргано сирене н печем в много гореща фурна около 15 минути.
Време за приготвяне: 30 минути