Необходими продукти за една порция:
70г. агнешко дробче
70г. агнешко бъбрече
80г. агнешко сърце
60г. агнешко далаче
60г. агнешка ядка
60г. агнешка момица
80г. агнешка рибица
80г. агнешка флейка
145г. агнешка опашка
170г. телешко филе
50г. агнешко котлетче
Начин на приготвяне:
Оформеното парче месо се поръсва със сол и се пече на скара.
Внимава се да не прегори и да не остане твърде сурово.
Поднася се с лук, нарязан на дребно, червени домати, печени пиперки, салати, краставички и други.
Същата закуска на скара може да се поднесе на блюдо с ориз, с триъгълници пържено хлебче и салати от зеленчуци или туршия, която се сервира в отделна чиния.
Забележка: От горните дадени продукти се избира пожелание до 200 грама.
Време за приготвяне: 30 минути