Необходими продукти:
8 бр. агнешки котлети
1 с. л. олио
1/2 връзка ситно нарязан магданоз
4 червени пиперки
1 с. л. червен пипер
150 гр. сметана
щипка мащерка
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Почистете пиперките от семето и ги попарете за 2 мин във вряща вода.
Отцедете ги и ги нарежете на ситно, след което ги разбийте с миксер на пюре.
Изсипете пюрето в тенджера и го наръсете със сол, черен и червен пипер и мащерка. Варете сместа около 10 мин.
Снемете от огъня и прибавете сметаната.
Наръсете котлетите със сол и черен пипер, намажете ги леко с олио и ги печете на скара 2-3 мин. от всяка страна.
Сервирайте ги върху соса, поръсени с нарязания магданоз.
Време за приготвяне: 1 час