Необходими продукти:
агнешко месо 750 гр.
кромид лук 750 гр.
топено масло 100 гр.(1/2 чаена чаша)
бяло вино 100 мл (1/2 чаена чаша)
черен пипер няколко зърна
джоджен 1/2 връзка
магданоз 1/2 връзка
лютиви пиперки 5 бр.
сол 10 гр.(1 супена лъжица)
Начин на приготвяне:
Месото се почиства от ципите и костите, нарязва се на малки късчета, поръсва се със солта, смления черен пипер, дребно нарязаните лук, магданоз и джоджен, виното и част от маслото и се оставя да престои 2-3 часа на хладно място, като се прибавят и целите лютиви пиперки.
Разделя се на порции и се увива в намазана с масло пергаментова хартия.
Пакетчетата се нареждат в тава, намазана с масло.
Ястието се полива с останалото масло и се пече във фурна.
При поднасянето пакетчетата от месото се разрязват по средата.
Време за приготвяне: 1,5 часа