Необходими продукти:
1 кг. агнешко месо
1 патладжан
1 домат
1 глава червен лук
1 зелена чушка
100 гр. масло
2 с.л. брашно
2 с.л. доматено пюре
1 люта чушка
черен пипер
риган
сол
червен пипер
Начин на приготвяне:
В тиган агнешкото месо се запържва с нарязания на ситно лук, прибавя се патладжана нарязан на кубчета и червения домат на кубчета.
Прибавя се и чушката нарязана на ситно, риган и накрая лютата чушка на ситно.
В друг тиган се разтапя маслото и се запържва брашното и се изсипва разбитото с малко вода доматено пюре.
Агнешкото с другите зеленчуци се изсипва в тава залива се със брашнената смес и се пече 1 час.
Време за приготвяне: над 2 часа