Необходими продукти:
агнешко месо 750 гр.
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
кромид лук 50 гр.(1 глава)
моркови 150 гр.(2-3 бр.)
картофи 1 кг (10 бр.)
сол
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парченца, слага се в тавичка заедно с лука, нарязан на ситно, морковите, нарязани на колелца, и мазнината.
Посолява се, залива се с топла вода и се пече в умерена фурна, като от време на време се обръща.
Когато е почти готово, се слагат картофите, нарязани на дължина.
Ястието отново се пече до готовност.
Поднася се поръсено с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 1,5 часа