Необходими продукти:
агнешко месо 750 гр.
лапад 1 кг (5 шепи)
пресен кромид лук 15-20 стръка
червен пипер 5 гр.(1 чаена лъжичка)
брашно 20 гр.(2 супени лъжици)
краве масло 100 гр.(1/2 чаена чаша)
джоджен 2-3 стръка
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парчета и се запържва в сгорещената мазнина заедно със ситно нарязания лук.
Прибавят се брашното и червеният пипер и се разбъркват няколко пъти.
Изсипва се едро нарязаният лапад и също се задушава, докато омекне.
Ястието се залива с топла вода, посолява се и се оставя да поври няколко минути на тих огън.
Изсипва се в тавичка, поръсва се със ситно нарязания джоджен и се пече под връшник или във фурна.
Време за приготвяне: 1,5 часа