Необходими продукти за една порция:
140 г агнешко месо
20 г масло
130 г Магданоз
5 г брашно
20 г кисело мляко
1/5 яйце
1/10 от лимон
20 г лук
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Измитото и нарязано месо се запържва в масло.
Прибавя се нарязаният на дребно лук и се пържи до златисто.
Залива се с хладка вода.
Като омекне месото, се прибавя нарязаният магданоз; към края към ястието се слага смес от кисело мляко, яйце, брашно и лимонов сок.
Със заливката ястието ври една-две минути.
Поднася се топло.
Време за приготвяне: 1 час