Необходими продукти:
500 гр. агнешко месо
800 гр. тиквички
6 с. л. олио
1 връзка пресен лук
2-3 домата
1 с. л. червен пипер
1 връзка магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на парчета и го изпържете в тенджера.
Долейте 2 чаши гореща вода, поръсете с червения пипер и сол и оставете ястието да ври до омекване на месото.
Прибавете добре измитите (необелени) и нарязани на едри кубчета тиквички и нарязаните на ситно домати и лук.
Варете, докато по-голямата част от водата се изпари.
Изсипете ястието в малка тавичка, поръсете го със ситно нарязания магданоз и го запечете в предварително нагрята фурна 10 мин.
Време за приготвяне: 1 час