Баклава с локум
- 1 пакет готови точени кори
- 125 грама масло
- 125 м. л. олио
- За плънката:
- 1 кутия локум
- 250 – 300 грама смлени орехови ядки
- 1/2 пакетче Канела
За сиропа:
- 1 кг захар
- 1 л. вода
- Ванилия
Орехите се счукват на дребно, локумът се нарязва на малки парченца. Всички продукти за плънката се смесват добре.
Корите се разстилат, плънката се поставя в лентичка и корите се навиват на рулца.
Тавичката се намазва с олио, нареждат се рулцата вътре и се заливат с остатъка от горещата мазнина.
Пече се около 20 – 25 минути на 120 – 150 градуса.
Приготвя се сиропа, и когато корите са изпечени, се залива студени кори с горещ сироп, или горещи кори със студен сироп.
Сервира се на следващия ден, когато сиропа е добре попил в корите.
Може да гарнирате с разбита сметана.